QUE ES EL PROCESO PRODUCTIVO?
Se conoce como proceso productivo a la forma en que una serie de insumos se transforman en productos mediante la participación de una determinada tecnología (combinación de mano de obra, maquinaria) dicho de otra forma un proceso productivo es el conjunto de operaciones que mediante recursos técnicos y humanos transforman la materia prima en un producto, a demás el proceso productivo puede realizarse de manera artesanal o industrial.
ETAPAS DEL PROCESO PRODUCTIVO:- ENTRADA
- TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA PRIMA
- SALIDA O PRODUCTO FINAL
Los procesos productivos se clasifican en primarios o de explotación, secundarios o de fabricación y terciarios.
Los procesos de producción primarios son los dedicados a la producción de materia prima para su transformación posterior en productos tecnológicos.
Ej.: producción harina, hierro, madera.
Los procesos secundarios están dedicados a la obtención de un producto tecnológico acabado. Para su producción se utilizan los materiales de procesamiento primario.
Ej.: Bienes secundarios: producción de alimentos, panificados, autopartes, automotriz, metalúrgica, materiales pre moldeados, para la construcción, producción muebles.
PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL CHOCOLATE:
- Extraer los granos de cacao y transportarlos a las fábricas.
- En una máquina que hace que los granos vibren, se les saca la cáscara.
- La pulpa de los granos se pone en una máquina tostadora que libera el sabor.
- Luego, el líquido, se mezcla con azúcar y demás ingredientes formando una pasta arenosa y dulce.
- Para darle la consistencia que todos conocemos del chocolate, esta masa, se trabaja con 5 rodillos que la aplastan quitándole la humedad y transformándolo en un simple polvo.
- Llevan el polvo a una maquina donde lo mezclan con manteca.
- Se ponen en moldes para darle forma.
- Los empaquetan y transportan a los puntos de venta.
